Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng.
Bahan :
1 kg pisang raja
200 gram tepung terigu
50 gram mentega
1 butir telur
Garam secukupnya
50 gram gula halus
Air secukupnya
1/4 sdt vanili bubuk
Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, gula halus, mentega, vanili bubuk, telur dan garam. Uleni sampai berbutir halus.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan kemudian tipiskan dengan ampia.Lalu potong adonan dengan lebar kira-kira 2 cm.
4. Iris pisang sesuai selera, kemudian balut dengan selembar adonan kulit yang sudah ditipiskan tadi. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng pisang molen dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
Bahan :
1 kg pisang raja
200 gram tepung terigu
50 gram mentega
1 butir telur
Garam secukupnya
50 gram gula halus
Air secukupnya
1/4 sdt vanili bubuk
Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, gula halus, mentega, vanili bubuk, telur dan garam. Uleni sampai berbutir halus.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan kemudian tipiskan dengan ampia.Lalu potong adonan dengan lebar kira-kira 2 cm.
4. Iris pisang sesuai selera, kemudian balut dengan selembar adonan kulit yang sudah ditipiskan tadi. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng pisang molen dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.
.jpg)
0 komentar:
Posting Komentar